【首席体验官】清迈四季酒店,看得见稻田的房间

严之俊
酒店 16月前

这里无疑是清迈度假的消费升级选择,泰国乡村的闲逸、皇室般的古国设计、现代化的酒店设施,还有古城夜市的熙熙攘攘。

当下的精品酒店为何会如此让人津津乐道,想必其中很重要的一个原因是集团酒店那一成不变的风格,让很多住惯了这些豪华酒店的消费者感到审美疲劳。在进入酒店之前,消费者就能想到那一幢大楼里该有的全部模样。新鲜感是很多人会选择服务和品质并没有到位的精品酒店的最大原因。

不过大型的集团酒店并不都是一个模子里刻出来的,在服务和硬设计达到一定标准之后,他们也同样会因地制宜的给人们带来惊喜,清迈四季酒店应该就算其中之一。

建筑风格融合了兰那古国、印度以及中国元素

从清迈古城叫一辆突突车,大约半小时的车程,就能到达位于城市北郊的清迈四季酒店(酒店也提供双人奔驰接送,单程 2800 泰铢,约合 550 人民币)。不同于市中心的艾美以及香格里拉,十五公里的距离使得四季酒店远离了古城的喧嚣,但也绝对触手可及。这里的宁静与清迈的闲适搭配的刚刚好。

酒店泳池就镶嵌在稻田之间

酒店早在 1995 年就已经开业,2003 年被四季集团收购后重新命名装修,是清迈最早的高端集团酒店之一。总共 98 间客房,其中有 64 间梯田房,12 间泳池套房,私人别墅 22 套(服务人员跟我说这里的一些别墅是按地产售卖的,算了下大约两千万人民币一套,可以买下来作为投资让四季酒店代为保管出租)。整体建筑及室内风格从当地的兰那古国(Lanna Kingdom)汲取灵感,融合了Burma,印度以及中国的元素。酒店色调是黑色和金色的融合,东南亚皇室风格,厚重感极强。

穿梭于酒店里仿佛置身在泰国皇家园林之中

从开放式的庭院前台边就能直接看见一片开阔的稻田(面积达到了八公顷),映衬着背后的素贴山,植被浓密,整座酒店的布局也正是围绕着这一片稻田而建,建筑则大都是二层的木屋结构。除了有 40 人的当地农民团队加一头水牛维护的稻田之外,这一片区域还覆盖了小型湖泊、莲花池和瀑布,放眼望去,宛如来到了桃花源,进入了一个世外村庄一般。​

前台庭院望出去可以俯瞰整个稻田,映衬着背后的素贴山

此次入住的是一楼的梯田房,算是这里最经典的房型,推开门便是一处私人室外露台,能在此处一览稻田的宁静。欢迎果盘几乎装下了所有泰国盛产的水果,两瓶冰镇泰国啤酒相比香槟是消暑的更好选择。设施方面是四季的国际标准,床垫品牌丝涟,卫浴是高仪和美标,JBL 的音箱。这些标准化的设施是集团酒店品质的保证,当然也是住客舒适度的保障。仿古的装饰(例如屋顶的吊扇)让你看着窗外的风景,穿越回兰那古国的村庄之中。

梯田房窗口的稻田风光
梯田房的内饰也模仿泰国皇家式样,做旧的风扇很有质感,开门便是能欣赏稻田风光的私人户外空间
房间的每一处细节都透露出兰那古国的风格,床头的稻田刺绣反映出酒店最大的特色
浴室的空间十分宽敞
梯田房的户外庭院,适合饮茶赏景
欢迎小食和泰国啤酒

早先有所耳闻,清迈四季的下午茶已经成为了一个热门的旅游景点,即使不是酒店的住客,也会专程驱车来此享受午后的片刻时光。 所以我在办理完入住手续之后就直接去了 Sala Mae Rim 餐厅想体验一番,入座后端上了三层式的英式下午茶配上咖啡,顶层甜点(让我惊喜的是加入泰国特色的芒果糯米)二层咸点三层 Scone,整体口味不算惊艳,但足够地道。不过让这一体验升华的则是被午后阳光照射到葱郁金黄的稻田美景。或许吸引游客纷至沓来的,不是下午茶的美味,而是眼前那看似遗世独立的景致。

经典的英式三层下午茶,很多游客专程慕名而来,芒果糯米是泰国甜点的标配
户外的用餐环境十分宜人,抬眼便是景

现在的酒店体验中,餐厅已成为不可分割的重要环节。清迈四季的晚餐有很多选择,除了常规的泰北菜以及Terraces 所提供的地道意大利美食之外,最新在 Rim Tai 推出的体验式晚餐(Kitchen Live)是个很不错的选择。在开放式的厨房及餐厅环境中,主厨会将拿手菜的素材与烹饪过程直接展现在你眼前,如果你有兴趣,也可以手把手教你所有细节。当然他们也十分乐意与你讨论当地食材和饮食文化。相信热爱厨艺的朋友会喜欢。​

Rim Tai 之前只提供午间专业的泰国美食教学课程
厨师为你演示之后,你能亲自上阵,最后一尝自己的手艺
酒店新推出了 Kitchen Live,让你在晚餐期间直接与主厨面对面沟通,现场体验泰国美食的制作流程
Chef's Table 能为你定制顶级私宴

对于一家集团酒店来说,能够脱离现代化的刻板而展现出当地的特色实为不易。清迈四季能在主城区之外找到这样一片僻静之所,还围绕着一整片稻田打造出一个如此惬意的度假“村庄”着实不易。这里无疑是清迈度假的消费升级选择,泰国乡村的闲逸、皇室般的古国设计、现代化的酒店设施,还有古城夜市的熙熙攘攘。

酒店提供山地自行车,还有导游带你游览附近村庄
早晨也能在稻田间体验一次瑜伽课

交通便利指数:★★★☆☆

其实清迈四季的地理位置是见仁见智的,有的人喜欢坐落在古城区繁华夜市的艾美,时时刻刻沉浸在清迈的喧嚣之中。四季则与古城区相距大约半小时车程,你更多享受到的是清迈的宁静与安逸。来到这里,要记住度假两字。

大堂及服务评分:★★★★★

开放式的大堂很是惬意,自然的风穿梭于间,丝毫没有感受到清迈的闷热气候。欢迎花环、茶水以及冰镇毛巾洗掉了一路的尘土,意味着度假的开始。办理入住手续时不需要排队等候,坐在沙发区休息即可,不过座位有限。门外的象神是当地人信仰的代表,也祝福着往来的宾客。边上还有纪念品店满足旅行者的购物需求。

餐厅体验评分:★★★★★

酒店最出名的是泰国菜和意大利菜。Terraces 的意大利菜很地道,可以说是清迈的最高水准(不要问我为什么去泰国吃意大利菜)。Sala Mae Rim 提供最正宗的泰北风味,不习惯吃辣的朋友要特别注意。Rim Tai 能让你近距离观察甚至学习大厨的拿手菜,在很轻松自在的氛围下享受晚餐和你自己的厨艺。选择颇丰,不过价格也是清迈的最高水准。

入住房型:Rice Terrace Pavilion 梯田房 

这是此处最经典的房型,一览窗外的稻田美景,超大的室外露台能让你舒适悠闲的躺着泡一杯茶慢慢享受。

价格:¥4500 含双早

客房设施评分:★★★★☆

近年刚翻新过的客房,在设施上都很新。所有设施都根据四季酒店的标准来配备,丝涟、高仪、美标、JBL都很完美,就是电视机还没有更新。相对卧室来说,房间拥有超大的长条形浴室空间,正中间放置一把长椅,没有任何局促感。

性价比评分:★★★☆☆

因为房间有限(普通房加套房只有 76 间),所以价格浮动也比较大,梯田房平均都在四千元以上,在清迈已经是很高的价格了,比市区的艾美和香格里拉高出不少。不过物以稀为贵,酒店的入住率常年保持在很高的水准。在旺季房费甚至能涨价两千左右。

早餐评分:★★★★★

早餐在风景宜人的 Sala Mae Rim。供应半自助餐,可以点餐,也有自助区域。如果用鸡蛋相关料理(各类煎蛋、炒蛋、煮蛋、班尼迪克蛋等)的手艺来评判一家酒店早餐的好坏,那这里做的很不错。自助区域的菜品都有多国语言标示(也有中文),选择不是特别多,但与点餐内容搭配正好,口味也不错。综合来看,这里的早餐要比出名的下午茶更为优秀。

综合评语:

要在清迈找一家舒适的好酒店其实很容易,但能够有如此世外之景着实稀有。清迈四季更偏重度假的概念,说实话如果你更想要体验清迈古城的魅力,这里不是你的第一选择。但如果你已经来过清迈几回之后,你会发现这里能给你一个截然不同的城市视角与感受。硬件的一切都刚刚好,不会让你惊艳,但绝对在常规舒适标准之上。餐饮方面是一个亮点,选择丰富、早餐惊艳。对于中产阶级,这里更是一个度假好去处,SPA、健身、自行车、户外泳池、高尔夫等等,绝对不会让你无所事事。我们口中所谓的中产阶级消费升级,来到清迈选择四季应该是最为确切的选择了。

图片来源:清迈四季酒店、严之俊

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