%Arabica 上海新店,开业5小时就因手续不全被关停

丁晓蕾
美食 2月前

麻烦证照齐全再来开店。

早在去年8月,%ARABICA 就在自己的 Instagram 上发布消息,将于12月入驻上海武康路,界面新闻当时就做了报道。上海店实际开业时间比公布时间推迟了几个月,但推迟的时间显然不是用来办理经营证照的。2月13日,在正式开业不到5小时后,咖啡馆就因没有取得食品经营许可证被徐汇区政府的监管人员要求关门停业了。

上海新店开在武康路,上海最早的网红店聚集地。这是不是意味着,自 Farine 系的店因过期面粉事件被查处关停后,稍稍冷清了一阵的武康路又要热闹起来了?

% ARABICA 的创立者东海林克范在日本出生,加州长大,也曾随着从商的父母旅居、拜访几十个国家,在官网上,他介绍自己是“咖啡和设计的朝圣者”。东海林克范本人,几乎集合了各种千禧一代的生活方式梦想,贴在他身上的每个标签都闪闪发亮:日本,加州,设计,咖啡,环球旅行,开店。东海林克范同时也是一个成功的商人,他喜欢咖啡,也看好咖啡作为一个产业的前景,所以不但开了咖啡店,还买下了夏威夷的咖啡种植庄园,并成为日本咖啡烘培机 Tornado King 的唯一出口代理商和以昂贵精美著称的美国意式咖啡机品牌 Slayer 的日本地区代理商。

上海店是 %ARABICA 全球的第十二家店铺。第一家于2013年开在香港愉景湾,但京都东山和京都岚山的两家店,是真正让 %ARABICA 获得全球知名度和商业成功的开始。很多介绍文章,包括 %ARABICA 自己的官方微信号上都提到,%ARABICA “只售卖咖啡豆和四种咖啡”,但实际上我们从社交网络上看到的上海店菜单上,咖啡品种还是挺多的,也有咖啡以外的饮品选项。

%ARABICA 去年就注册好了微信官方公众号
来自微博号@Gdragon 小跑腿的实拍菜单

截至发稿前, %ARABICA 还未对上海店关停原因做正式说明,仅在官方 Instagram 上发出了暂停营业的通知,也没有公布再次开店的时间。

%ARABICA 在全球的其他几家特色店:

 

% ARABICA 京都东山一号店
地址:日本,京都东山区星野町87-5
香港愉景湾店
地址:香港,愉景湾北广场,G08
科威特Shuwaik店
地址:Plot 3, Fourth St, Shuwaikh Industrial 1, Shuwaikh.

% Arabica 上海店
地址:武康路374号武康庭1层
 

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